Chardonnay
Sauvignon Blanc
Variedad de la Uva: Chardonnay y Sauvignon Blanc, de viñedos en espaldera a una altitud de 800m. sobre el nivel del mar. Elaboración: A partir de cultivos de baja producción, con lo que se consiguen uvas ricas en azucares y aromas. Elaboración ecológica controlada.
"Vino cremoso y equilibrado en boca, de retrogusto largo y agradable"
Fermentación aproximada de 15 días bajo temperaturas controladas por proceso de decantación natural (resultado visual limpio), utilizando levaduras autóctonas. Grado alcohólico: 13,5%
Cata: Fase visual: Muestra un tono oro, amarillo con tonos verdosos. Fase olfativa: Sutiles matices a frutas tropicales, mezclados con aromas a frutas dulces como el higo. Fase gustativa: Se caracteriza por su carácter cremoso, su fuerza y equilibrio en boca, teniendo un retrogusto largo y agradable.
Año: 2008
Tamaño: 75 cl.
Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Estabilizado por decantación natural.