Reserva
Variedad de la Uva: 70 % Tempranillo y 30% Cavernet Sauvignon de viñedos en espaldera a una altitud de 800m. sobre el nivel del mar.
Elaboración: A partir de cultivos de baja producción, con lo que se consiguen uvas ricas en azucares y aromas. Elaboración ecológica controlada. Fermentación aproximada de 15 días bajo temperaturas controladas por proceso de decantación natural (resultado visual limpio), utilizando levaduras autóctonas. Maloláctica en barrica.
Envejecido en roble americano durante 12 meses. Tiempo en botella: 24 meses. Grado alcohólico: 13,5%
Cata: Fase Visual: Muestra un tono rojo oscuro de poco brillo muy estable al paso de los años. Fase Olfativa: A copa parada muestra tonos tostados, descubriéndose al movimiento aromas a frutas negras en fase de madurez. Gustativa: Se caracteriza por su poca acidez, la integración de su alcohol y sus taninos suaves y dulces, resultando agradable y equilibrado de principio a fin de su degustación.
Elaboración: A partir de cultivos de baja producción, con lo que se consiguen uvas ricas en azucares y aromas. Elaboración ecológica controlada. Fermentación aproximada de 15 días bajo temperaturas controladas por proceso de decantación natural (resultado visual limpio), utilizando levaduras autóctonas. Maloláctica en barrica.
"Un vino de baja acidez, suave pero estructurado y equilibrado al gusto"
Cata: Fase Visual: Muestra un tono rojo oscuro de poco brillo muy estable al paso de los años. Fase Olfativa: A copa parada muestra tonos tostados, descubriéndose al movimiento aromas a frutas negras en fase de madurez. Gustativa: Se caracteriza por su poca acidez, la integración de su alcohol y sus taninos suaves y dulces, resultando agradable y equilibrado de principio a fin de su degustación.
Año: 2003
Tamaño: 75 cl.
70% Tempranillo y 30% Carvernet Sauvignon. Estabilizado por decantación natural. Reserva de 12 meses en roble americano.
